Silkie Legendary Blended Irish Whiskey mit 46,0% - Sliabh Liag Distillers
Herkunft: Irland
Fass: Oak Casks
Farbstoff: nein
Kältefiltriert: nein
Alkoholstärke: 46,0 %
Füllmenge: 700ml
Inverkehrbringer: Haromex - Weihersfeld 46 - 41379 Brüggen Deutschland
Notizen:
The Legendary Silkie Blended Irish Whiskey Non-Chill Filtered wird seit 2014 in der Sliabh Liag Distillery hergestellt, die auf der gleichnamigen Halbinsel im Nordwesten Irlands liegt. Schon während der Aufbauphase der Destillerie lag der Fokus darauf, fein abgestimmte, doppelt und dreifach destillierte sowie leicht torfige Malt Whiskeys mit weichem Grain Whiskey zu vermählen, um einen besonders sanften und ausgewogenen Stil zu schaffen. Dieser Ansatz prägt den Charakter des Silkie Whiskey bis heute. Abgefüllt wird er ohne Kältefiltration, wodurch seine natürliche Textur und Aromatik vollständig erhalten bleiben. Die hohe, elegante Flasche mit ihrem Etikett in blaugrünen Farbtönen spiegelt das Meer am Fuße der imposanten Sliabh Liag Cliffs wider. Im Glas zeigt sich der Whiskey strohgolden mit einem Hauch Bernstein. In der Nase wirkt er frisch und malzig, mit Aromen von grünem Apfel und einer feinen, honigsüßen Butternote. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm weich mit Noten von warmem Lebkuchen, Orangenschale, Brioche und Butterscotch. Genießen lässt sich dieser Irish Whiskey pur oder auf Eis. Für einen Old Fashioned empfiehlt die Destillerie, anstelle von Angostura einen Rhabarber- oder Kirschbitter zu verwenden, um die feinen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
