Alter: 5
Region: Schweiz / Appenzell
Fassart: Sherry Finish
Abgefüllt: 05.02.2015
Farbstoff: nein
Kältefiltriert: nein
Flaschen: 800
Alkohol: 48,0%
Füllmenge: 500 ml

Notizen:
Edition Germany No. 2

Nase: reife Früchte, Birnenschale und etwas Banane, aber auch Trockenfrüchte wie –birne und –feige, fast wie ein saftiger britischer Fruitcake mit rumgetränkten Rosinen, intensive Karamell-Noten, Vanille, buttrig und cremig wie Milchschokolade, die Rauchnoten sind lediglich in Form einer erkalteten Karamell-Creme durch weiche Röstnoten erkennbar

Gaumen: wiederum reife Früchte und Trockenfrüchte insbesondere Feigen und Birnen, dezente warme Rauchnoten die sich wiederum hauptsächlich wie bei Karamell zeigen, Orangeat und buttriges Toffee, weiche Lebkuchen- Würznoten, dazu eine Prise Salz und Aromen von pfannengerösteten Pfefferkörnern

Nachklang: zart-bittere Schokoladen-Noten, Röstnuss-Aromen wie von Wal- und Haselnüssen, die ursprüngliche Fruchtsüße kommt erst wieder mit der sich entwickelnden Wärme im Mundraum zurück.