Kilchoman Genesis - Harvest Stage 3 - 70% Bourbon Casks, 25% STR Casks und 5% Sherry Casks mit 49,4% aus der Kilchoman Distillery
Herkunft: Schottland - Isle of Islay
Abgefüllt: 2022
Fass: 70% Bourbon Casks, 25% STR Casks und 5% Sherry Casks
Flaschen: 3600
Alkoholstärke: 49,4%
Farbstoff: nein
Kältefiltriert: nein
Füllmenge: 700ml
Inverkehrbringer: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft - Lukas-Welser-Straße 8 28309 Bremen - Deutschland
Notizen:
Genesis erzählt die Entstehungsgeschichte eines Kilchoman-Whiskys – getreu dem Motto „From Barley to Bottle“. 100% Islay in der Flasche – das verspricht die 100% Islay Philosophie, für die die Destillerie Kilchoman steht. Jeder einzelne Produktionsschritt wird mit Leidenschaft und Geschick vor Ort durchgeführt. Wir präsentieren nun die dritte Abfüllung dieser Serie: Peating · Stage 3; gereift in 70% Bourbon Casks, 25% STR Casks, 5% Sherry Casks und limitiert auf 3.600 Flaschen. Für diesen exklusive Islay Single Malt Scotch Whisky wurde ausschließlich Islay-Torf verwendet (Gerste mit 20ppm Torfgehalt direkt von Kilchoman und Gerste mit 50ppm Torfgehalt von Port Ellen Maltings).
Dem Etikett zu Folge erwarten uns insgesamt acht spannende Abfüllungen.
HARVEST Stage 1: Days 1-5 | |
MALTING Stage 2: Days 6-12 | |
PEATING Stage 3: Days 13-14 | |
MASHING Stage 4: Day 28 | |
FERMENTING Stage5: Days 29-33 | |
DISTILLING Stage 6: Day 34 | |
MATURING Stage 7: Days 35-min.1130 | |
BOTTLING Stage 8 |