Aroma - In der Nase entfaltet sich ein klassisches Zusammenspiel aus markantem Wacholder und der lebendigen Frische von Zitronenschalen.

Geschmack - Am Gaumen präsentiert sich der Gin charakterstark mit ätherischen Kiefernnoten und der feinen Würze von Koriander.

Nachklang - Ein langanhaltendes Finale überzeugt durch die erdige Eleganz der Engelwurz und eine subtile, weiche Süße.

Beschreibung

Dieser Stauning Danish Dry Gin, der in der gleichnamigen dänischen Destillerie seinen Ursprung nimmt, bewegt sich stilsicher zwischen der rauen Natur Jütlands und einem hohen handwerklichen Anspruch. Er ist das Ergebnis einer Destillierkunst, die ihre Wurzeln im Whisky-Handwerk hat und diese Präzision nun auf ein klassisches Destillat überträgt.

Dänische Handwerkskunst und das Spiel mit dem Feuer

Die Besonderheit dieses Gins liegt in seiner Entstehung: Er wird in kleinen Chargen in direkt befeuerten Kupferkesseln destilliert. Dabei setzt die Destillerie auf die traditionelle One-Shot-Methode, bei der alle Botanicals gemeinsam mazeriert und in einem einzigen Durchgang destilliert werden. Neben klassischen Zutaten wie Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Veilchenwurzel, Süßholz und Zitronenschale prägen vor allem lokal gesammelte Kieferntriebe den Charakter dieses dänischen Destillats.

Klarheit, Aroma und die Essenz der Kiefer

In der Nase präsentiert sich der Gin mit einer klaren Wacholdernote, die von einer lebhaften Zitrusnote begleitet wird. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Struktur, bei der die würzigen Nuancen von Koriander auf die ätherischen Noten der Kieferntriebe treffen. Das Finish ist langanhaltend und ausgewogen, wobei eine sanfte Süße und die erdige Tiefe der Engelwurz einen harmonischen Abschluss bilden. Die kristallklare Flüssigkeit spiegelt dabei die Reinheit der verwendeten Rohstoffe wider.

Vom Purgenuss bis zum klassischen Martini

Mit einem Alkoholgehalt von 43 % Vol. besitzt dieser Gin die nötige Statur, um sowohl pur auf Eis als auch in anspruchsvollen Cocktails zu bestehen. Das Design der Flasche mit dem cremefarbenen Label und den dezenten orangefarbenen Akzenten deutet bereits auf die moderne Interpretation eines Klassikers hin. Wir empfehlen den Genuss in einem Gin & Tonic mit einem Zweig frischem Rosmarin oder ganz klassisch in einem trockenem Martini, um die feinen Nuancen der Kieferntriebe voll zur Geltung zu bringen.