Plantation Rum Sealander mit 40,0% - Rum aus Barbados, Mauritius, Fiji Islands

Herkunft: Premium-Mischungen aus Barbados (West Indies Rum Distillery), Mauritius (Saint Aubin) und Fiji Islands (RUM Co. of Fiji Distillery)
Rohstoff: Melasse und Zuckerrohrsaft
Gärung: 3 Tage bis 3 Wochen
Destillation: Pot Still und Column Still
Tropische Reifung: Mehrere Jahre in Bourbonfässern
Kontinentale Reifung: 1 Jahr in Ferrand-Fässern
Farbstoff: ja (Zwischen 0 % und 0,1 %)
Restzuckergehalt: 20 g/L
Alkoholstärke: 40,0 %
Füllmenge: 700ml

Notizen:

Mehrere Jahre in den 3 Ursprungländern in Ex-Bourbon-Fässern gelagert. Reicher, delikater und runder Gaumen mit Kokosmakronen, würziger Frucht sowie dezente Noten von gebrannten Mandeln, Honig und balancierten Holztönen. Das Finish ist würzig mit herber Süße und einem zarten Hauch von dunklen Früchten sowie leichte Aromen von Tonkabohnen und Bittermandelnoten.

Nase: Sanfter und reichhaltiger Auftakt nach Birne, Quittengelee, Stachelbeere mit einem Hauch von rauchiger Melasse

Geschmack: Reichhaltig und zart nach Kleehonig, Lakritze, Bienenwachs, Vanillefondant und Pflaume

Abgang: Lang und anhaltend nach gekochtem Apfel, Tonkabohne und getrockneter Banane