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Plantation Rum Barbados 2013/2023 #16 Bourbon, Ferrand + Port Wine Casks mit 46,8% - Rum aus Barbados
Plantation Rum Barbados 2013/2023 #16 Bourbon, Ferrand + Port Wine Casks mit 46,8% - Rum aus Barbados
Plantation Rum Barbados 2013/2023 #16 Bourbon, Ferrand + Port Wine Casks mit 46,8% - Rum aus Barbados
NEU

Plantation Rum Barbados 2013/2023 #16 Bourbon, Ferrand + Port Wine Casks mit 46,8% - Rum aus Barbados

Art.Nr.:
RUM-BA-5971
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Beschreibung

Plantation Rum Barbados 2013/2023 #16 Bourbon, Ferrand + Port Wine Casks mit 46,8% - Rum aus Barbados

Alter: 8 Jahre
Herkunft: Barbados
Rohstoff: Melasse
Fassart: Bourbon, Ferrand + Port Wine Casks
Farbstoff: nein
Alkoholstärke: 46,8 %
Füllmenge: 700ml

Notizen:

Tasting Notes

Aroma: Reife Pflaumen, Blaubeeren und Erdbeeren verbinden sich mit cremiger Vanille und Karamell zu einem dichten Bukett. Banane und ein Hauch Minze setzen dabei lebhafte Akzente.

Geschmack: Prägnanter Ingwer trifft auf die feinen Röstaromen von Kaffee und Mandeln. Das Mundgefühl ist intensiv und zeigt eine ausgewogene Kombination aus würziger Tiefe und subtiler Frucht.

Nachklang: Das Finish gestaltet sich langanhaltend und lässt die dunkle Beerenfrucht zusammen mit einer feinen, trockenen Würze geschmackvoll ausklingen.

Die Kunst der doppelten Reifung und das Portwein-Finish

Dieser im Jahr 2013 in der traditionsreichen West Indies Rum Distillery auf Barbados destillierte Melasse-Rum durchlief eine außergewöhnliche Reifegeschichte. Nach einer zweijährigen Lagerung in Bourbon-Fässern unter tropischer Sonne wurde das Destillat nach Frankreich überführt, um dort für weitere sechs Jahre in Ferrand-Cognac-Fässern zu reifen. Den letzten Schliff erhielt das Single Cask Nummer 16 durch ein abschließendes Finish in sorgsam ausgewählten Portweinfässern, was die charakteristische Würze des englischen Stils um fruchtige Tiefen ergänzt.

Ein Spiel aus dunklen Früchten und feiner Würze

Im Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Bernsteinton und entfaltet ein komplexes Bouquet von reifen Pflaumen, Blaubeeren und Erdbeeren, das von weichem Karamell und Vanille getragen wird. Am Gaumen zeigt er sich mit einer soliden Trinkstärke von 46,8 % Vol. vollmundig und vielschichtig: Würziger Ingwer und Zimtnoten treffen auf geröstete Mandeln, aromatischen Kaffee und einen Hauch von Kokosöl. Der Nachklang ist langanhaltend und lässt trockene Gewürze harmonisch mit saftigen Fruchtnoten verschmelzen.