
Nc'nean Aon Rye Cask 17-340 Organic Single Malt Scotch Whisky Cask Strength mit 57,1% (DE-ÖKO-006)
Alter: 6 Jahre
Herkunft: Schottland - Highland
Destilliert: 09.2017
Abgefüllt: 09.2023
Fassart: First Fill Bourbon Cask, Rye Cask (Finish)
Fassnummer: #17-340
Flaschen: 232
Farbstoff: nein
Kältefiltriert: nein
Alkoholgehalt: 57,1%
Füllmenge: 700ml
Inverkehrbringer: Kirsch Spirituosen e.K.- Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr - Deutschland
Notizen:
Nc’nean leistet unter der Führung von Annabel Thomas Basisarbeit für die nachhaltige Produktion von Scotch Whisky. Die Destillerie aus einem wildromantischen, entlegenen Winkel der Highlands arbeitet ausschließlich mit schottischer Bio-Gerste und zu 100 Prozent erneuerbaren Energien. Seit 2017 läuft die Destillation an der Küste der Halbinsel Morvern.
Mit ihrem dritten exklusiv für den deutschen Markt abgefüllten Single Cask betreten die Pionier*innen jetzt neues Terrain: Der Nc’nean Aon – Rye Cask 17-340 ist der erste Whisky der Brennerei aus einem Rye Cask. Im September 2017 füllte man Aon zunächst in ein First Fill Bourbon Cask, um ihn ein Jahr vor Abfüllung im mit Rye Whiskey vorbelegten Fass zu veredeln. Das Ergebnis ist weich, cremig und lebhaft, mit Noten von kandierten Pfirsichen und Aprikosen, süßen Kräuterwurzeln und trockener Holzwürze.