Region: Belgien
Farbstoff: nein
Kältefiltriert: keine Angaben
Batch No.: 0010
Alkoholstärke: 43,7 %
Füllmenge: 500ml

Notizen:
Mit der Herstellung des Filliers Dry Gin 28 nach dieser alten Rezeptur begann begann man in der Brennerei im Jahr 2012. Es wurde eine bewusste Entscheidung zu Qualität statt Quantität getroffen und es wird eine eher bescheidene Produktionsmenge in Kupferdestillierkolben mit 500 bis 1.000 Litern hergestellt. Dies schafft die optimalen Voraussetzungen für den Brennmeister die Qualität der Produktion zu überwachen.
Für diese Sonderedition wurden, zusätzlich zum Original – Rezept des Dry Gin 28, unter anderem spanische Mandarinen aus der Region um Valencia genutzt, um dieser Edition eine besondere Note zu verleihen. Der Master Distiller des Hauses Filliers, Pedro Saez Del Burgo, schafft so eine Balance zwisschen seinen spanischen Wurzeln und dem Premium Gin aus Belgien.

Beschreibung: In der Nase zeigen sich Noten von Orange und Mandarine mit einem erfrischenden Hauch von Limone eingehüllt in den zarten Duft von Wacholder und Koriander. Am Gaumen erst mild und fruchtig mit einem ausgeprägten Geschmack frischer Orange und Mandarine sowie einer komplexen Mischung von Gewürzen. Neben einem Hauch Wacholder und weichem Kardamom folgen Koriander und schärfere Pfefferaromen. Insgesamt ein komplexes Aroma, mit perfektem Gleichgewicht von sorgfältig ausgewählten Gewürzen und Früchten. Im Nachklang lang und sanft mit schönen trockenen Noten am Ende.