1731 Fine & Rare Rum - Mauritius Rum 7 Jahre Cognac Casks mit 46,0% - Single Origin Rum aus Mauritius

Alter: 7 Jahre
Herkunft: Mauritius
Distillery: 
Brennapparat: Column Still
Rohstoff: 100% Molasses
Fass: Cognac Casks, Portwein- oder Akazienfässer (Finish)
Reifung: Tropically aged
Farbstoff: nein
Kältefiltriert: nein
Alkoholstärke: 46,0%
Füllmenge: 700ml

Notizen:
Mit Mauritius 7 Jahre erschließt sich 1731 Fine & Rare eine neue Rum-Region: Der Single Origin Rum ist ein Blend aus 100% tropisch gereiften, kolonnendestillierten Rumsorten aus dem Inselstaat im Indischen Ozean, der etwa 850 km östlich von Madagaskar liegt.
Im Fasslager der Brennerei reifen alle Rums für mindestens 7 Jahre in Cognac-Fässern. Der Effekt: eine herrlich subtile Würze. Eine Auswahl älterer Rumsorten wird anschließend für weitere 3 Jahre in Portwein- oder Akazienfässern gefinisht, die dem Rum zusätzliche süße und frische Aromen verleihen.

Tasting Notes:

Nase: Kräftig und frisch mit Noten von Butterscotch und weißen Blumen.

Gaumen: Kräftig und ausgewogen mit süßen Gewürzen und leichter Holznote.

Nachklang: Elegant, lang und trocken.