1731 Fine & Rare Rum - Belize Rum 12 Jahre Bourbon Casks mit 46,0% - Single Origin Rum aus Belize

Alter: 12 Jahre
Herkunft: Belize
Distillery: Travellers Liquors Ltd. Destillerie
Brennapparat: Column Still
Rohstoff: 100% Molasses
Fass: Bourbon Casks
Reifung: Tropically aged
Farbstoff: nein
Kältefiltriert: nein
Alkoholstärke: 46,0%
Füllmenge: 700ml

Notizen:
Mit einem 12 Jahre alten Rum aus der Travellers Liquors Ltd. Destillerie auf Belize taucht 1731 Fine & Rare nach der 7-jährigen Abfüllung tiefer in die noch relativ unbekannte Geschmackswelt des mittelamerikanischen Küstenstaates ein. Der Belize 12 y. o. wird auf Basis von Melasse in traditionellen Column Stills gebrannt und reift vor Ort unter tropischen Bedingungen in Bourbon-Fässern. Er duftet nach Vanille, Fasswürze und tropischen Früchten, die sich auch am Gaumen wiederfinden, bevor der Rum warm ausklingt.

Tasting Notes:
Nase: Süß und würzig mit Vanille, tropischen Früchten und Noten von Eiche.

Gaumen: Süße und würzige Aromen, reich an reifen Früchten, Aprikose und Mango.

Nachklang: Mittellang, warm und leicht trocken.