Alter: 7
Region: Schweiz / Appenzell
Fassart: Port Finish
Abgefüllt: 15.11.2014
Farbstoff: nein
Kältefiltriert: nein
Flaschen: 2200
Alkohol: 48,0%
Füllmenge: 500 ml

Notizen:
Edition No. 9

Nase: cremige Milchschokolade mit etwas Rumrosine, süß-sauren Kirschen und Mandeln, viel Trockenfruchtaromen wie von Zwetschken und Birnen, etwas Bratapfel, leicht vanillig, etwas Karamell, insgesamt angenehm weich und dezent weihnachtlichwürzig

Gaumen: zartbittere Schokolade mit Würznoten wie von Kardamom und Zimt, leicht pfeffrig und minzig, etwas Ingwer, zarte Holznoten, die sich angenehm prickelnd im Mund ausdehnen

Nachklang: zunächst scheinen die würzigen Noten am Gaumen zu kleben, insbesondere Schokoladenminze, etwas Lorbeer und Wacholder; zum Ende hin schiebt sich eine breite Ledernote in den
Vordergrund, die zu einer zusätzlichen, zu diesem Zeitpunkt gar nicht mehr erwarteten Komplexität beiträgt und kaum mehr enden will

Bemerkung: Dieser Whisky plätschert zunächst als angenehmer Begleiter dahin, er schmeichelt weich in der Nase und kribbelt mit seiner Würzigkeit angenehm am Gaumen. Seine wahre Stärke zeigt er jedoch erst im späten Nachklang, wenn er mit voller Breite, quasi als konzentriertes Kraftpaket, an den Gaumen zurückkehrt.