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Barr an Uisce Wicklow Rare mit 43% - Small Batch Blended Irish Whiskey

Art.Nr.:
XI00B989
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Herkunft: Irland
Fass: Bourbon Barrel + Sherry Cask Finish
Farbstoff: Zuckerkulör
Kältefiltriert: nein 
Alkoholstärke: 43,0 %
Füllmenge: 700ml

Notizen:

Hersteller: Wicklow Hills Whiskey Ltd, Ashfield, Crone, Redcross, Co Wicklow

Aroma: Biskuit, Vanille, Holz, Apfel- und Birnennoten, Zitrus

Geschmack: Sherrysüße, kandierte Zitrusfrüchte, Vanille, Holznoten

Barr an Uisce Wicklow Rare, Blended Whiskey,

„Barr an Uisce“ bedeutet „über dem Wasser“. Außerdem ist es der irische Name, Barraniskey, eines Townlands im Herzen des wunderschönen County Wicklows an der Ostküste Irlands. Uisce bedeutet Wasser und wurde benutzt, als irische Mönche erstmals anfingen das zu destillieren, was wir heute als Whiskey kennen. Sie haben es „Uisce Beatha“, Wasser des Lebens, genannt. Der Gründer von Barr an Uisce Irish Whiskey, Ian Jones, kommt aus dem kleinen Dorf Redcross, welches direkt unterhalb von Barraniskey im County Wicklow liegt. Barr an Uisce Irish Whiskey feiert die Tradition des Pubs als Zentrum der Gemeinschaft.

Der Signature Blend von Barr an Uisce besteht aus 80 % Grain Whiskey und 20 % Single Malt Whiskey. Der Grain Whiskey reifte für 4 Jahre in First Fill Bourbon Barrels und dann für weitere 6 Monate in einem Oloroso Sherry Fass. Der Single Malt durfte 10 Jahre in First Fill Bourbon Barrels reifen, bevor beide Whiskeys zusammengefügt wurden. Der Whiskey wurde mit 43 % abgefüllt und nicht kühlgefiltert, um das volle Aroma zu erhalten. Im Geschmack findet man Vanille, Honig und getrocknete Früchte.

Wicklow Rare wurde von den Eigentümern von Barr an Uisce selbst direkt vor Ort in der Destillerie entwickelt.