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Kilchoman "100% Islay" 3.Edition - 2013

Art.Nr.:
X04K599
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78,90 EUR
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Alter: 4 und 5 jährige Fässer
Region: Isle of Islay
Fass: 100% fresh Bourbon Casks
Alkoholstärke: 50,0%
Farbstoff: nein
Kältefiltriert: nein
Flaschen: 10000
Füllmenge: 700ml

Die diesjährige Abfüllung ist auf weltweit 10.000 Flaschen limitiert. Bei der „100% Islay“- Qualität von Kilchoman handelt es sich um den Single Malt, der aus der eigens auf der Farm Distillery angebauten Gerste produziert wird und mitin um die urtümliche Variante, die für das steht, was Kilchoman so einzigartig macht – „from barley to bottle“.
 
Vom Anbau der Gerste bis zum Abfüllen in die Flaschen werden für den 100% Islay alle Produktionsschritte vor Ort bei Kilchoman durchgeführt, in Schottland einmalig. Mit nur 20 ppm ist der 100% Islay deutlich leichter getorft als der Kilchoman Machir Bay und zeigt so auch hervorragend die intensive fruchtige Süße des Kilchoman Single Malt.
 
Die dritte Abfüllung der „100% Islay“ - Qualität ist ein Vatting aus 4- und 5-jährigen frischen Bourbon Barrels und wird mit 50% Alkoholstärke – natürlich unchillfiltered und ohne Farbstoff – abgefüllt.
 
Die offiziellen Tastingnotes von Kilchoman Distillery:
 “A delicate and floral nose of soft fruits and pear drops goes on to explode with peat smoke in the mouth, complimented by a long, sweet and lingering finish that blends with the softer tones of peat smoke."